Los celíacos de Chile ya tienen una yerba a su medida

Los celíacos de Chile ya tienen una yerba a su medida

En Chile, se estima que la población celíaca ronda entre el 0.6% y el 0.8% del total, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010, la única que ha incorporado la medición de esta patología. En otras palabras, entre 100.000 y 200.000 personas padecen esta enfermedad en nuestro país, la cual consiste en una […]

Leer Más
 Atención celiacos: Il Paparazzo suma alternativas

Atención celiacos: Il Paparazzo suma alternativas

La comida italiana es considerada una de las cocinas más populares del mundo e incluso es posible que muy pronto sea oficialmente reconocida y protegida como patrimonio cultural inmaterial por los ministerios italianos de Cultura y Agricultura de Italia, quienes están trabajando juntos en una propuesta para la UNESCO en 2023. Un tributo en Chile […]

Leer Más