“Nos cebamos todos”: los celíacos chilenos también disfrutan del mate
En Chile, se estima que hasta 200 mil personas podrían padecer celiaquía, enfermedad que consiste en una reacción autoinmune al gluten, conjunto de proteínas que está presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Muchas de ellas ni siquiera lo saben, ya que se calcula que cerca del 70 por ciento no […]
Leer Más