Startup chilena crea masa madre en polvo
Más de dos años les llevó a la startup chilena, Mesón de la Oca, encontrar la combinación perfecta de componentes para crear, a través de la biotecnología, la primera masa madre en polvo, tanto de Chile como de todo Latinoamérica. Uno de sus cofundadores, Cristóbal Montes de Oca, venía estudiando el origen de los alimentos […]
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