Los mitos del chocolate

Los mitos del chocolate

El chocolate es uno de los alimentos más queridos. Es consumido en diversas ocasiones y formas, desde celebraciones, detalles para seres queridos hasta para ser consumido como bebida para calentar el cuerpo. Todo el mundo tiene una relación diferente con el chocolate y recuerdos que varían sobre la primera vez que probaron ese sabor intrigante […]

Leer Más
 Mondelēz y su cacao sustentable

Mondelēz y su cacao sustentable

De acuerdo al último informe de la ICCO 1 (International Cocoa Organization) en enero de 2023, la ralentización de las actividades de transformación del cacao podría haberse impulsado -en parte- por los elevados costos de producción, en medio de un fuerte contexto inflacionista mundial y costos energéticos en constante alza. En búsqueda de mayor eficiencia […]

Leer Más