Una nueva propuesta ideada especialmente para esta época de frío es la que preparó Nicolás Saavedra, fundador de Capri. “Pensamos en preparaciones que calienten el cuerpo, sean satisfactorias y enjundiosas, importantes, que permitan a los comensales viajar a través de los sabores”. Dentro de lo nuevo en cocina destaca la Carbonara trufada, este clásico plato de […]
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La comida italiana es considerada una de las cocinas más populares del mundo e incluso es posible que muy pronto sea oficialmente reconocida y protegida como patrimonio cultural inmaterial por los ministerios italianos de Cultura y Agricultura de Italia, quienes están trabajando juntos en una propuesta para la UNESCO en 2023. Un tributo en Chile […]
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Si eres amante de las pastas y si para ti ver una película es sinónimo de comer pizza, no puedes dejar de conocer estos restaurantes que prometen no defraudar. Y es que este Día Internacional de la Comida Italiana es la excusa perfecta para no cocinar y caer en la tentación de estas exquisitas preparaciones. […]
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