Este año, no subí ningún contenido del día del niño porque la verdad, creo que llenarlos de regalos en una época que nos dicen, no va con lo que quiero comunicar. Para mí, las experiencias y el tiempo bien utilizado es el mayor regalo que podemos darles.
Así que ahora, te dejaré algunas ricas ideas para armar con tus hijos, sobrinos o pequeñas personas favoritas.
Cupcakes de Chocolate
Detalle
*Preparación 15 minutos.
*Tiempo de cocción 15 min.
*16 porciones
*Herramientas: Batidora Kmix Kenwood
Ingredientes para los pasteles
*125 g de mantequilla blanda
* 125 g de azúcar rubia
*3 huevos medianos
*100 g de harina
*25 g de cacao, tamizado
Ingredientes para el glaseado
*75 g de chocolate picado
*75 g de mantequilla blanda
*150 g de azúcar flor tamizado
*Hojuelas de chocolate o dulces para decorar
Preparación
- Caliente el horno a 190 ° C
- Coloca todos los ingredientes para el pastel en el recipiente
de la batidora Kmix y comienza a mezclar en velocidad 1-2 y
luego aumentar al máximo por 2 minutos hasta que esté suave. - Llena los moldes hasta tres cuartos, luego hornee por 12-15
minutos hasta reír. - Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Para el glaseado, calienta en el microondas el chocolate a
temperatura alta durante 1-2 minutos hasta que se derrita. - Introduce el chocolate derretido junto con la mantequilla y el
azúcar en el bol mezclador de la Kmix de Kenwood. - Con una manga agrega sobre los pasteles ya fríos el batido
de chocolate y decora a gusto.
Galletas en Forma de Corazón
Detalle
*Preparación 30 min.
*Tiempo de cocción 15 min.
*18 porciones
*Herramientas: Batidora Kmix de Kenwood
*Molde para galletas con forma de corazón
Ingredientes
*100 g de mantequilla ligeramente ablandada
*50 g de azúcar
*175 g de harina normal
*Pizca de sal
*Unas gotas de esencia de vainilla
Ingredientes para el glaseado
*175 g de azúcar flor tamizado
*½ cucharada de jugo de limón o agua
Ingredientes para la decoración
*Colorantes comestibles, dulces, mostacillas de colores y más.
Preparación
- Precaliente el horno a 180 ° C
- Coloca la mantequilla y el azúcar en el tazón de la batidora
Kmix de Kenwood y mezclar a velocidad 2 hasta que esté completamente
mezclado - Tamizar la harina y sal y agregar unas gotas de esencia de
vainilla. Dejar mezclar a velocidad 2 hasta formar una masa
bastante rígida. Si la masa está muy seca agrega un poco de
agua. - Tomar la masa y con las manos extenderla sobre una superficie
de trabajo enharinada - Cortar las galletas con el molde de corazón aprovechando al
máximo la masa y hornear entre 12 a 15 minutos o hasta que las
galletas estén ligeramente dorado - Para hacer el glaseado, ponga el azúcar flor en un tazón con suficiente jugo de
limón o agua para obtener una buena consistencia. - Unte el glaseado sobre las galletas con un pequeño cuchillo o paleta.
- Una vez fijo el glaseado, pero antes de que seque por completo decorar a gusto
con los elementos que tengas disponible.
